Fisch: Fisch à la Christiane: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 16. Mai 2021, 16:31 Uhr
Fisch à la Christiane
überbackener Fisch, einfach lecker
Zutaten
- 4 Fischfilet(s)
- 2 kleine Zucchini
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Dose Tomate(n), geschälte (Árrabiata, Kräuter)
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Kugel Mozzarella, light
- 500 g Kartoffel(n)
- 125 ml Milch
- 1 Beutel Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Öl
- Butter
- Paniermehl
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
Inzwischen die Fischfilets in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und über den Fisch geben.
Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl andünsten. Die Tomaten zugeben und aufkochen. Creme fraiche unterrühren und nach Belieben abschmecken. Die Soße über den Fisch geben. Den Mozzarella würfeln und über der Soße verteilen.
Aus den gekochten Kartoffeln mit der Milch und etwas Butter ein Püree herstellen. Dieses über dem Auflauf verteilen. Mit Reibekäse und Paniermehl bestreuen. Bei 200°C ca. 30 min überbacken.
Weitere Informationen
Arbeitszeit: 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal