Dessert:: Unterschied zwischen den Versionen

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Bananen Pfannkuchen mit Apfelkompott
 
Bananen Pfannkuchen mit Apfelkompott
 
Zutaten für 4 Personen:
 
 
4 süße Apfel
 
 
200 ml Orangensaft
 
 
2 EL Rosinen
 
 
3 sehr reife Bananen
 
 
200 ml fettarme Milch
 
 
4 Eier
 
 
150 g Mehl
 
 
1 TL Zimtpulver
 
 
1 Prise Salz
 
 
1 EL Rapsöl
 
 
Zubereitung:
 
 
Apfel schälen
 
 
Vom Kerngehäuse befreien, fein reiben und bei geringer Hitze in Orangensaft mit den Rosinen im Topf langsam weich garen.
 
 
Bananen mit einer Gabel zerdrücken, mit Milch, Eiern und Mehl zu einem flüssigem Teig pürieren. Mit Zimtpulver und einer Prise Salz würzen. In heißem Öl zu vier großen Pfannkuchen ausbacken.
 
 
Das Apfelkompott zu den Bananen-Pfannkuchen servieren.
 
 
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
 
 
Pro Person ca. 423 kcal (= 1770 kl), 15 g Eiweiß, 11 g Fett,
 
65 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe
 

Version vom 24. November 2019, 12:55 Uhr

Bananen Pfannkuchen mit Apfelkompott