Fisch: Vollkornspirelli mit Gambas und Rucola

Vollkornspirelli mit Gambas und Rucola

Zutaten für 2 Portionen:

• 250 g Vollkornnudeln (Spirelli)
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 Handvoll Rucola
• 400 g Gambas
• etwas Olivenöl
• etwas Salz und Pfeffer
• 2 Zehe/n Knoblauch

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Die Vollkornspirelli im Wasser mit Salz nach Packungsanleitung kochen.

Dann die Gambas in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten. Créme Fraîche dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den Rucola dazugeben und kurz mitköcheln lassen.

Die Nudeln können dann nach Bedarf in die Pfanne gegeben und mit untergerührt werden.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe