Salat: Eiersalat Brotaufstrich

Eiersalat Brotaufstrich

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Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Ei(er)
• 4 TL Mayonnaise oder Remoulade etc.
• 2 TL Senf, mittelscharf
• 4 TL Schnittlauch, TK
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten

Eier hart kochen, hacken und mit einer Gabel gut zerdrücken. Die anderen Zutaten hinzugeben und gründlich vermischen.

Schnell und lecker, reicht für ca. 4 Scheiben Brot oder 4 halbe Brötchen. Das Rezept kann man nach Belieben mit Kochschinken, Ananas, Gurke etc. erweitern.